Liebe Auszubildende und Mitglieder,
hallo Freunde und Fans,

in der letzten VSR-aktuell wurde ich ja schon von unserem Vizepräsidenten Stefan Ficker vorgestellt. Mein Name ist Präsl (hat wohl was mit Präsidium oder so zu tun) und mein sehnlichster Wunsch ist es O-bär und später einmal O-bärkellner zu werden. Da hab ich vom VSR gehört und mir gedacht, die können mir bestimmt weiterhelfen. Im Oktober durfte ich schon auf dem Petersberg bei den Deutschen Jugendmeisterschaften zuschauen. Das war toll! So viele nette Kolleginnen und Kollegen und die haben da sogar einen Wettbewerb gemacht. Das war interessant, Tafeln decken und dekorieren, flambieren (puh, da hatte ich schon ein bisschen Angst vor dem Feuer) und Cocktails mischen. Ich hab heimlich probiert, das war lecker…
Bei so was würde ich auch gerne mal mitmachen.
Nun habe ich eine Idee, wenn ich etwas nicht weiß werde ich meine Frage von meinem Freund Stefan in der VSR-aktuell veröffentlichen lassen. Es wäre schön, wenn Ihr die Antwort kennt,  mir eine Email an o-baer@vsr-online.de mit der richtigen Info zu schicken. Solltet Ihr eine Fachfrage haben dann mailt mir die doch bitte einfach oder schickt eine sms an 0173 2316330. Bei der Recherche nach der richtigen Antwort lerne ich bestimmt auch noch viel dazu.
Eure fachlich korrekten Antworten veröffentlichen wir dann in der VSR-aktuell, dann können alle angehenden Refas, Hofas und sonstig Interessierte davon profitieren.
Im Februar darf ich mit der Präsidentin nach Stuttgart zur INTERGASTRA fahren, dort gibt es einen ganz tollen Tafel-Wettbewerb, den Couvert d´Or.

Da stellt sich mir doch gleich eine Frage, was ist ein Couvert genau und woher leitet sich dieser französische Begriff eigentlich ab?

Bitte helft mir bei der Beantwortung der Frage damit ich schnell ein richtiger O-bär werde.
Ich freu mich auf Euere ersten mails und vielleicht sehen wir uns ja in Stuttgart. Ich werde da sein. Versprochen.

Bärige Grüße
Euer