Präsl weiß was Neues
Liebe Auszubildende und Mitglieder, hallo Freunde und Fans,
hier bin ich wieder. Wie schnell doch die Zeit vergeht und ich muss noch soooooo viel lernen.
Also die Fragen von Ebi waren ganz schön schwierig und ich war mit meiner Recherche ganz allein. Also, here are the results zum „afternoontea“:
Die Einführung des Afternoon Tea(Nachmittagstee) wird in der Literatur oft der Herzogin von Bedford, Anna Maria Stanhope (1783–1857), einer Hofdame von Queen Victoria, zugeschrieben, die zu ihren Nachmittagstees ausschließlich weibliche Gäste einlud. Einige Historiker nennen hingegen Katharina von Braganza (1638–1705), die portugiesische Gemahlin Königs Charles II., als dessen Urheberin. In Portugal war das Teetrinken zum Zeitpunkt ihrer Heirat im Jahr 1662 bereits sehr verbreitet, in England dagegen nicht. So brachte sie ein Teeservice mit in die Ehe und bat kurz nach ihrer Ankunft am Hof um Tee. Die überlieferte Antwort des Königs darauf war: "We don't drink tea in England but maybe some Ale will do" (Wir trinken in England keinen Tee, aber vielleicht tut es auch ein Bier). Katharina begnügte sich in der Folgezeit nicht mit Bier, sondern führte das Teetrinken und auch den Afternoon Tea im Palast ein. Und da das Königshaus dem Adel stets als Vorbild galt, ahmte dieser die neue Sitte bald nach.
Der Nachmittagstee ist eine komplette Zwischenmahlzeit, zu der stets auch Gebäck und Sandwiches serviert werden. Für den formellen Afternoon Tea gibt es feste Regeln, die zumindest in der Oberschicht nach wie vor beachtet und von einer Generation an die nächste weitergegeben werden. Die dazu gereichten Speisen bestehen gewissermaßen aus drei Gängen, wobei alle mit den Fingern gegessen werden. Der erste Gang besteht aus Sandwiches in verschiedenen Variationen, wobei Gurken-, Lachs- und Schinken-Sandwiches fast obligatorisch sind. Der zweite Gang sind Scones, weiche Teebrötchen, die grundsätzlich mit ungesüßter Schlagsahne oder Clotted Cream (eine sehr gehaltvolle Creme), und Marmelade serviert werden. Als dritter Gang werden Gebäck und kleine Süßigkeiten wie kandierte Früchte und Pralinen gereicht. Die Mahlzeit dauert mindestens eine Stunde.
In den unteren Schichten gab es zum Afternoon Tea früher nur Brot und Butter. Als geringwertig eingestufte Tees werden von Briten daher als Bread and Butter Tea bezeichnet. In sehr traditionellen britischen Familien hat sich die Tradition des Nachmittagstees bis heute gehalten, wird jedoch de facto nur noch am Wochenende zelebriert.
Die klassische Zeit für den Afternoon Tea ist 16 oder 17 Uhr. Es gilt zudem als chic, sich zum Afternoon Tea in einem renommierten Hotel zu treffen. Dort wird er häufig zwischen 15 und 19 Uhr serviert. In Großbritannien werden jedes Jahr vom United Kingdom Tea Council diejenigen Hotels und Teehäuser prämiert, die nach Ansicht einer Jury den besten Afternoon Tea servieren, wobei es eine Extra-Auszeichnung für London gibt. Dieser Preis ist sehr begehrt. Im Jahr 2006 ging er in London an Claridge's und landesweit an Hazelmere's Café in Cumbria.
Also ich glaube das ist richtig lecker, vielleicht lädt mich ja die Queen mal zum „afternoon tea“ ein, die speist bestimmt auch so eine clotter cream…
Um mich von dem ganzen Lernstress etwas zu erholen war ich mit meiner Präsldentin in Urlaub.
Wandern – schon komisch was die Urlaub nennt!!! Na ja, erfreulich war, dass unsere Präseline zu einer Hausführung in das schöne Intercontinental Hotels & Resorts Berchtesgaden eingeladen war. Da bin ich natürlich gleich mit, man weiß ja nie ob es nicht ein Jobangebot gibt. Die Besichtigung war echt toll, so ein großes Hotel und diese Aussicht… Da würde ich gerne Urlaub machen, besonders in der Beautyabteilung, die würden mein Fell bestimmt super weich pflegen.
Nach der Besichtigung wurde ich von der supernetten Mitarbeiterin Teresa noch an die Bar auf einen Kaffee eingeladen. Das war richtig beeindruckend. Ich war auch ganz artig, damit Ihr Euch nicht für mich schämen müsst. Hier die Beweisfotos.
Ansonsten habe ich noch eine Neuigkeit aus dem VSR-Shop. Da gibt es ab sofort einen Krümelsammler zu bestellen. Der kostet 4,50 € und macht den Tisch ganz schnell frei von Krümel.
Nun zu meiner neuen Frage: was ist eigentlich ein Aquavit? Was ist das Besondere an einem Jubiläumsaquavit und einem Linieaquavit?
Ich freu mich schon jetzt auf Eure Antworten per Email: o-baer@vsr-online.de
Bis bald Euer
